秋田県が保有する「秋田美桜酵母」は県内の桜樹より採取された酵母です。
今年は県内６ブルワリーが秋田美桜酵母を使用したビールをそれぞれ醸造しており、本日県庁で記者発表をしてきました。
HOPDOG BREWINGは「さくらサキホコレ」をリリース。
秋田米サキホコレを使用してスッキリしたボディに漬け込んだ桜葉がほのかに香ります。
ぜひ見かけたら手に取ってみてください！
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